抓精细操作 促质量提升-凯发备用官方网站

自公司开展质量月活动以来，制酒一车间领导高度重视，制定活动方案，召开动员大会，部署活动安排。今年的制酒一车间质量月活动主题是：深入推进精细操作，促进基酒质量不断提升。

车间召开质量月活动动员大会后，三号工段按照车间活动计划迅速落实，工段长祝文彪召集工段全体人员进行深入细致的再动员。他首先给员工讲述制酒车间开展质量月的重要意义，强调指出制酒车间是衡水老白干产品质量的重要环节，只有我们生产出合格的基酒、优质的基酒，才能为公司的产品质量做好源头保障。这就需要我们深入推进精细操作，促进基酒质量提高。

质量月活动开展以来，各班组在生产过程中以《生产技术作业指导书》为依据，进一步严格推行精细化管理。比如润料的水量，原来是大概一量，粗略估计。实行精细操作以后，每班水量要用尺子量出水的高度，用圆柱体公式算出水罐里的总水量，润料后再量剩余的水量，得出润料所用的水量，可以精确到公斤，并做好原始记录，以便查询、总结。再比如稻壳的使用量，原来数量控制教粗放。实行精细操作以后，车间给配发了稻壳桶，调醅时稻壳的用量要精确控制，大茬的用几桶，二茬用几桶严格区分开来。因为稻壳太多影响基酒的口感，稻壳太少又不利于发酵和操作。另外，车间还对流酒温度、速度的控制、入缸入池温度等关键环节控制进行了更加严格的规定。可以说能精确的都精确到了具体数字，能细化的都细化到了最小单位。

质量月活动开展以来，员工们的质量意识有明显增强，对车间推行的精细操作积极性很高，大家纷纷表示，要以此次质量月为契机，将精细操作逐步推向深入，为车间的发展，为老白干的辉煌添砖加瓦。