制酒一车间2016首轮金牌技师选拔赛拉开帷幕-凯发备用官方网站

2016年3月1号，制酒一车间举行了为期3天的2016年首轮金牌技师选拔赛，参赛选手为在职一线的正、副班组长，监考人员为对班抽签产生的正副班组长，为了保证比赛保质保量、公平公正顺利进行，制酒一车间事先进行了周密详尽的部署安排，为选手的技能及应变能力提供了充分发挥的空间，熟悉的场地，明了的考核规则，大大增强了参赛选手的自信。

早6点整，各个考点的监考人员就已经到位，而申请考核的各位班组长也信心满满，一切准备工作就绪，考核开始，从调醅环节，严格精准操作，严格控制稻皮用量，到装甑操作、亮汽次数，装甑时间控制，下酒时间及掐酒度、掐稍度等等，各个环节环环相扣，为了维护选拔赛有序进行，车间副主任王豹、张桂良来到比赛现场，鼓励参赛人员放开手脚，大胆参与，赛出风采，时刻保持一颗平常心，冷静应对，装甑需要耐力，需要技巧，更需要智慧。张主任来到各个考点巡查，及时协调人员安排，答疑解惑。

金牌技师选拔赛为期两个月，历经2015年度的几番竞技，各位参赛选手精神状态良好，考核成为切磋技艺的平台，为制酒队伍的壮大发展提供了技术保障。